Sauce tomate de Mama avec focaccia 6
Pizza taco frite garnie de jambon de Norcia et de mozzarella de bufflonne 8
Frites de pommes de terre jaunes coupées à la main** 5
Crocchette farci à la mortadelle LEI aux pistaches et à la crème de pistache de Bronte 6
Crocchette farci au jambon de Norcia IGP et à la stracciatella des Puglia 6
Fleurs de courgettes farcies 5
Bruschetta de pain à la farine agricole:
- Tomate, huile d'olive extra vierge, origan et basilic 4
- Stracciatella, anchois et peste de citron 6
- Crème de courgettes et pecorino romano 5
Toutes les pizzas sont disponibles avec deux autres variantes de pâte :
Farine agricole : pâte réalisée selon la méthode directe, mélange de farine de seigle, graines de courge, graines de lin, graines de tournesol, graines de millet, sésame, farine de blé tendre de type 0, flocons d'avoine et un extrait d'orge (+2).
Farine de charbon : pâte directe avec un mélange de farines de blé tendre de type 0 partiellement germées et de farine de charbon végétal (+1,50)
Margherí 7
Tomate, Mozzarella d'Agerola, basilic, huile d'olive extra vierge
Veg Margherí 10
Tomate, mozzarella végétalienne, basilic, huile d'olive extra vierge
Mariná 6
Tomate, ail, basilic, origan, huile d'olive extra vierge
Bufalí 10
Tomate, mozzarella de bufflonne, huile d'olive extra vierge
Napolí 9,5
Tomate, mozzarella d'Agerola, anchois de Cetara, basilic, huile d'olive extra vierge
Capricció 12
Tomate, mozzarella d'Agerola, jambon grillé, champignons, artichauts à la romaine, olives taggiasche, basilic, huile d'olive extra vierge
Wémá 12
Demi-calzone farci à la spianata piquante, ricotta, demi-pizza avec tomate, mozzarella de bufflonne, tomate rouge de Piennolo, basilic, huile d'olive extra vierge
Frittaré 10
Pizza coite en double, avec tomate, mozzarella de bufflonne, basilic, huile d'olive
Formá 11
Mozzarella d'Agerola, gorgonzola DOP, toma de Gressoney, parmigiano, basilic, huile d'olive extra vierge
Guanciá 12
Mozzarella d'Agerola, provola d'Agerola, guanciale, pecorino, crème de courgettes, chips de courgettes, basilic, huile d'olive extra vierge
Parmigiá 13
Tomate, crème d'aubergine, dés d'aubergine, Pecorino Romano, basilic, huile d'olive extra vierge
Friarié 12
Provola d'Agerola, saucisse de porcelet rose, friarielli, basilic, huile d'olive extra vierge
Carbó 13
Pâte au charbon végétal, Nduja de Spilinga (Nduja est une saucisse de porc épicée et crémeuse originaire de Calabria), gorgonzola DOP, oignon rouge de Tropea caramélisé, chips de pommes de terre jaunes d'Avezzano, basilic, huile d'olive extra vierge
Mortadé 12
Mozzarella d'Agerola, mortadelle LEI aux pistaches, pesto de pistache, éclats de pistache, stracciatella, basilic, huile d'olive extra vierge
Pestaré 12
Mozzarella d'Agerola, jambon de Norcia IGP, tomate rouge de Piennolo, pesto de basilic, copeaux de grana, basilic, huile d'olive extra vierge
Spianá 11
Mozzarella d'Agerola, spianata piquante, pommes de terre jaunes d'Avezzano, gorgonzola DOP, rosmarin, basilic, huile d'olive extra vierge
Tonnaré 12
Pâte au charbon végétal, mozzarella d'Agerola, thon, oignon rouge caramélisé, basilic, huile d'olive extra vierge
Melanzá 13
Crème d'aubergine, chips d'aubergine, tomate rouge de Piennolo, mousse de Parmigiano, basilic, huile d'olive extra vierge
Marigiá 10
Tomate de tomate cerise jaune, huile à l'ail, anchois, câpres, origan, basilic, huile d'olive extra vierge
Fiorellí 15
Crème de tomate cerise jaune, fior di latte d'Agerola, fleurs de courgette, stracciatella, anchois, chips de fleurs de courgette, basilic, huile d'olive extra vierge
Milané 13
Tomate, provola d'Agerola, salami Milano, pesto de roquette, croûte farcie de ricotta, basilic, huile d'olive extra vierge
Favellí 14
Fior di latte d'Agerola, crème de fèves, brocolis sautés, ricotta salée, basilic, huile d'olive extra vierge
Finocchi e Arance 8
Mélange de salade, fenouil et oranges
Caprese 8
Tomate et mozzarella de bufflonne
Radicchio 8
Radicchio, artichauts, noix, olives Taggiasca et copeaux de grana
Tonno 11
Mélange de salade, thon, oignon rouge caramélisé, tomate et mozzarella de bufflonne
Bresaola 10
Mélange de salades, bresaola, crème de roquette, copeaux de Grana
Tiramisu 6
Zuppa inglese 6
Maritozzo avec panna** 6
Cheesecake* 6
Torta della nonna 6
Sorbet au citron* 4
Glace* 6
Acqua Naturale 1,50
Acqua Frizzante 1,50
Coca Cola 3,50
Coca Cola Zero 3,50
Fanta 3,50
Sprite 3,50
Thé limone 3,50
Thé pesca 3,50
Birra Artigianale Bionda WEMA 0,33 6
Birra Artigianale IPA WEMA 0,33 6
Bionda piccola 3,50
Bionda Media 5
Weiss piccola 3,50
Weiss media 5
Rossa piccola 3,50
Rossa media 5
Aperol Spritz 6
Campari Spritz 6
Negroni 7
Americano 6
Mojito al Basilico 7
Gin Tonic 7
Hugo St. Germain 7
WEMA Drink 7
Vino Rosso 1/2 lt 6
VIno Rosso 1 lt 12
Vino Bianco 1/2 Lt
6 Vino bianco 1 lt 12
Prosecco 1/2 lt 6
Prosecco 1 lt 12
Calice Vino rosso 4
Calice vino bianco 4
Calice di vino bianco frizzante 4
Arneis Destefanis 15
Gewurztraminer Kaltern DOC 20
Greco Sannio La Guardiense 17
Langhe Nebbiolo Destefanis 17
Barbera d’Asti Briga della Mora 17
Caffé 1,50
Caffe Macchiato 1,50
Caffe Decaffeinato 1,50
Cappuccino 2
San Simone 3,50
Jaigermaister 3,50
Limoncello 3,50
Mirto 3,50
Montenegro 3,50
Amaro del capo 3,50
Petrus 4,50
Oban 8
Zacapa 8
Diplomatico 8
Shottino 2
Service 1,50
*Produit congelé
**Produit foutu
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